Moeke heeft voor jou.

  • Een mooie uitdaging in een professionele en grote horecaorganisatie
  • Een positie waarbij je bijdraagt aan het succes van Moeke
  • Hoge mate van verantwoordelijkheid en zelfstandigheid 
  • Ondersteuning op alle vlakken binnen het bedrijf vanuit de organisatie Meyer Beheer

Moeke vraagt van jou.

  • Aantoonbare leidinggevende ervaring
  • Een flinke dosis werkervaring
  • Goed in het bewaken van het kwaliteitsniveau en leeft de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig na
  • Optimale kook- en keukenkennis
  • Operationele instelling en teambuilding skills

Dit ga je doen

Je bent het eerste aanspreekpunt voor de operationele gang van zaken in en rond de keuken. Je draagt de volledige zorg voor een perfecte begeleiding met de bijbehorende (administratieve) processen en (werk) planning.

Je bewaakt de kwaliteit en uitvoering van het concept, je kunt procesgericht werken en nieuwe processen implementeren. Jij kunt de te verwachten afzet inschatten en plant de hoeveelheid van de te bereiden producten. Vanzelfsprekend draag je zorg voor de inkoop en het voorraadbeheer. Je bent verantwoordelijk voor de keukeninrichting en apparatuur.

Je levert inbreng voor de ontwikkeling van de menukaart, menu’s en recepten en de bijbehorende calculaties. Je zoekt actief naar een efficiëntie werkwijze en procesverbetering in de keuken. Dit doe je omdat jij altijd het beste uit het team wilt halen!

Je bent samen met je team de trots van het bedrijf. Je hebt de dagelijkse verantwoordelijkheid in de keuken. Je werkt mee. Loopt voorop. Hebt overzicht. Neemt verantwoordelijkheid. Jij hebt alle keukenzaken geregeld!

Werken bij Moeke Delft

Aan de Beestenmarkt, een gezellig en bruisend plein, vind je Moeke Delft. Midden in het centrum, waardoor het altijd druk is. De gasten kunnen genieten van de zon op het grote terras, maar ook binnen is voldoende ruimte voor iedereen! De sfeer is altijd gezellig, de gasten voelen zich hier echt thuis.

Ik zit even bij Moeke is een begrip. Moeke is gastvrij, sympathiek en warm. Niet in de laatste plaats dankzij haar medewerkers. Het is aan jou om er nog meer uit halen. Zodat gasten met alle liefde en plezier zeggen: Ik zit even bij Moeke.

Moeke heeft goed bedacht wat ze wil voor haar team en waar ze zorg voor dragen: Bij Moeke kan alles, Moeke is een café waar je ook iets kan eten, bij Moeke is alles lekker normaal, bij Moeke is kwaliteit vanzelfsprekend en bij Moeke voel je je thuis!

Het is dus vanzelfsprekend dat...

  • Jij en het team altijd voor het beste resultaat gaan
  • Je bij wilt dragen aan het keuken succes
  • Je graag tussen de potten en pannen staat 
  • Je oog hebt voor detail
  • Je zorg draagt voor de kwaliteit van gerechten

 

En onder de streep:

  • Kan jij jouw voorkeuren voor werktijden aangeven en is er mogelijkheid voor een vast rooster
  • Krijg jij iedere maand op de 25e je salaris uitbetaald (valt dit in het weekend? Dan ervoor!)
  • Krijg jij mooie kortingen op eten en drinken bij alle andere zaken van Meyer Beheer!
  • Heb jij natuurlijk nog veel meer voordelen van het werken bij Meyer Beheer; denk hierbij aan feestjes, concert- en festival tickets, en sporten

Doorgroeimogelijkheden?

HEBBEN WE OOK! Horeca is echt niet alleen een bijbaan. Zeker niet bij ons, we zitten door heel Nederland, zijn een grote speler in de Nederlandse horeca én hebben ook nog andere concepten waar jij aan de slag kunt. Keuzes genoeg.

 

Wij geloven in carrières in de horeca, in het vak horeca en in jou, dus laat maar zien wat je kunt baas!

Training & opleiding?

Als je bovenstaande hebt gelezen geloven wij dus in het vak horeca en in jouw ontwikkeling. Daar horen training en opleiding absoluut bij.

Voor alle lagen in het bedrijf bieden we deze aan. Van leiderschapstrainingen tot het behalen van je SCA Barista certificaat. Hoe beter jij in je vak wordt, hoe meer je onze gasten een super beleving kunt geven. Win, win toch!?

Zie jij het wel zitten bij Moeke Delft?

Solliciteer op deze functie

Of deel deze vacature.

Baas in de Horeca delft109.jpg
video.jpg
Moeke's blond bier.

Quotes.

Bas Toet.jpg

“Hoi, mijn naam is Bas, ik werk in de keuken van Moeke Delft. Wij werken we in een zeer divers team, van student tot zelfstandig werkend kok, van jong tot oud en diverse nationaliteiten. Ik ben elke dag weer positief verrast hoeveel gasten Moeke weten te vinden voor ons heerlijke eten.”

Renger.jpg

“Ik ben Renger, werkzaam in de keuken van Moeke Delft. Bij Moeke zijn we meer dan alleen collega’s en doen we graag na het werk nog een gezellig drankje met elkaar. We veranderen regelmatig van kaart en hebben wisselende specials, hierdoor leren we regelmatig weer nieuwe gerechten te maken.”