Moeke heeft voor jou.

  • Een mooie uitdaging in een professionele en grote horecaorganisatie
  • Een positie waarbij je bijdraagt aan het succes van Moeke
  • Hoge mate van verantwoordelijkheid en zelfstandigheid 
  • Ondersteuning op alle vlakken binnen het bedrijf vanuit de organisatie Meyer Beheer

Moeke vraagt van jou.

  • Aantoonbare leidinggevende ervaring
  • Een flinke dosis werkervaring
  • Goed in het bewaken van het kwaliteitsniveau en leeft de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig na
  • Optimale kook- en keukenkennis
  • Operationele instelling en teambuilding skills

Dit ga je doen

Met alle bazen klaar voor de start!

Alle bazen in de horeca staan te springen om weer aan de slag te kunnen. Ze zijn dan ook nu al op zoek naar versterking. Naar collega’s die er de schouders onder zetten als we straks weer mogen rennen over de terrassen. En ondanks dat we niet weten wanneer het weer mag, gaan wij nu al de teams samenstellen, de opstelling kiezen…

En tot die tijd?

Zorgen we dat we je tot de opening gaan trainen, je weer fit wordt en straks aan de start staat met alles kennis, kunde die nodig is.

Samen met jou bouwen we aan het team en hebben we voor jou de allerleukste  on- en offline trainingen en proeverijen.

Op papier.

We schrijven je nu in met een contract op startdatum  1 april. Kunnen we niet 1 april open? Dan schuift je contract mee vooruit. Als we eerder opengaan gaat je contract natuurlijk eerder in!

Jouw job!

Je bent het eerste aanspreekpunt voor de operationele gang van zaken in en rond de keuken. Je draagt de volledige zorg voor een perfecte begeleiding met de bijbehorende (administratieve) processen en (werk) planning.

Je bewaakt de kwaliteit en uitvoering van het concept, je kunt procesgericht werken en nieuwe processen implementeren. Jij kunt de te verwachten afzet inschatten en plant de hoeveelheid van de te bereiden producten. Vanzelfsprekend draag je zorg voor de inkoop en het voorraadbeheer. Je bent verantwoordelijk voor de keukeninrichting en apparatuur.

Je levert inbreng voor de ontwikkeling van de menukaart, menu’s en recepten en de bijbehorende calculaties. Je zoekt actief naar een efficiëntie werkwijze en procesverbetering in de keuken. Dit doe je omdat jij altijd het beste uit het team wilt halen!

Je bent samen met je team de trots van het bedrijf. Je hebt de dagelijkse verantwoordelijkheid in de keuken. Je werkt mee. Loopt voorop. Hebt overzicht. Neemt verantwoordelijkheid. Jij hebt alle keukenzaken geregeld!

 

Werken bij Moeke Scheveningen

Moeke Scheveningen is een bijzonder bedrijf, prachtig aan de boulevard van Scheveningen. Ik zit even bij Moeke is een begrip. Moeke is gastvrij, sympathiek en warm. Niet in de laatste plaats dankzij haar medewerkers. Het is aan jou om er nog meer uit halen. Zodat gasten met alle liefde en plezier zeggen: Ik zit even bij Moeke.


Moeke heeft goed bedacht wat ze wil voor haar team en waar ze zorg voor dragen: Bij Moeke kan alles, Moeke is een café waar je ook iets kan eten, bij Moeke is alles lekker normaal, bij Moeke is kwaliteit vanzelfsprekend en bij Moeke voel je je thuis!

Het is dus vanzelfsprekend dat...

  • Jij en het team altijd voor het beste resultaat gaan
  • Je bij wilt dragen aan het keuken succes
  • Je graag tussen de potten en pannen staat 
  • Je oog hebt voor detail
  • Je zorg draagt voor de kwaliteit van gerechten

Zie jij het wel zitten bij Moeke Scheveningen?

Solliciteer op deze functie

Of deel deze vacature.

Baas in de Horeca z45.jpg
video.jpg
Moeke's blond bier.

Quotes.

STG_7704.jpg

“Hallo, ik ben Pieter. In de keuken bij Moeke Scheveningen is het altijd feest.”

STG_7037.jpg

“Mijn naam is Marieke, ik werk in de afwas bij Moeke Scheveningen. Vooral de collega's maken het elke keer weer gezellig!”